Hleb koji se uzgaja, a ne pravi.
“U Šarlu hleb ne pravimo, mi ga uzgajamo. Koristeći sourdough metodu prirodne fermentacije koja traje i do 48 sati, stvaramo hleb koji je lakši za varenje i bogatijeg ukusa.”
Proces proizvodnje hleba se odvija u kontrolisanim uslovima poštujući prirodne cikluse, bez ubrzavanja. Prirodna starter kultura obezbeđuje bolju dostupnost nutrijenata i niži glikemijski indeks.
Pogrešno je upotrebljavati pridev 'beskvasni' – naši hlebovi su od kiselog testa, prirodno fermentisani, od prirodnog kvasca bez ikakvih aditiva i fabričkih smeša.
Brašno / Flour
Voda / Water
So / Salt
Iz naše peći
Kontaktirajte nas
Imate pitanje ili želite porudžbinu?